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图为：葡萄干葡萄干所含大量的花色素，是一种天然的抗氧化素，辄不吃能起着减缓凋亡的起到。醋能增进血液流通，调节肠胃机能。

将葡萄干与醋配上，葡萄干将变为酸性，花色素更加渐趋安稳，不利于充分发挥更大功效。制作醋泡葡萄…图为：葡萄干葡萄干所含大量的花色素，是一种天然的抗氧化素，辄不吃能起着减缓凋亡的起到。醋能增进血液流通，调节肠胃机能。

将葡萄干与醋配上，葡萄干将变为酸性，花色素更加渐趋安稳，不利于充分发挥更大功效。制作醋泡葡萄干的方法非常简单，首先打算一杯葡萄干，将其放进密封罐或玻璃瓶中。然后，将醋放入摆放葡萄干的容器里，直到淹过葡萄干。

如果不讨厌浓厚的酸味，还可在洗净的容器内重新加入一汤匙冷开水。最后，将玻璃瓶拧紧，油炸一夜，醋浸泡葡萄干使其收缩才可。每日摄入的葡萄干和醋的量为一汤匙，口感酸酸甜甜。

夏天，可将醋冷水葡萄干放进冰箱，风味较佳。除了必要食用外，还可将醋葡萄干重新加入酸奶、沙拉中，来替代蜂蜜或砂糖，不仅能在视觉上减少食欲，且气味、口感较佳，而营养非常丰富且热量较低。醋泡葡萄干的作法非常简单，每日的平均值花费不多达5块，坚决不吃可以起着以下效果：防治结肠癌;增大宫肌瘤;减缓老年痴呆;提高贫血;避免恶性皮肤炎;提高呼吸困难、鼻炎;清领好老花眼;增进视力完全恢复;美化肌肤;避免疲惫、精力充沛;预防节食后声浪等。

醋泡葡萄干一般人群都可食用，其中对贫血、风湿、神经衰弱的人效果最佳。不过，因葡萄含糖量低，患上糖尿病及体重增加的人群不应多食，另外，儿童更容易呛声进支气管，多不吃还不会有蛀牙等，要慎重食用。

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